Gratis opskrift @ Kokkehuen.dk: Fasan med bacon (Fasan)

Du skal bruge Flash installeret for at se denne overskrift!

Fasan med bacon Skrevet af: Mathilde | Dato tilføjet: 5 Dec 2010
Opført i: Dyrevildt / Fasan Ingredienser

2 unge fasaner
salt
peber
1 stort bundt persille
50 g. smør
200-250 g. baconterninger
2½ dl. rødvin
2½ dl. piskefløde
jævning
lidt ribsgele

Skyl og tør fasanerne.
Krydr dem med salt og peber og fyld dem med skyllet, tørret persille.
Luk med kødnåle eller sy med bomuldsgarn.

Smelt smørret i en stegegryde og svits baconterningerne heri.
Kom derefter fasanerne i gryden og brun dem pænt på alle sider.

Hæld rødvin og fløde ved, læg låg på og lad fasanerne simre 1-1½ time, til de er møre.

Tag fasanerne op og hold dem varme.

Bring stegeskyen i kog, jævn den let og smag til med ribsgele.
Farv evt. med et par dråber kulør.

Del fasanerne i halve eller kvarte og server dem med sovsen og små kartofler.

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer