Gratis opskrift @ Kokkehuen.dk: Fastelavnsboller (Højtider)

Du skal bruge Flash installeret for at se denne overskrift!

Fastelavnsboller Skrevet af: Bageren | Dato tilføjet: 17 Feb 2011
Opført i: Brød & Kager / Højtider

Dej:
350 mel
150 g smør
50 g gær
1½ dl mælk
1 æg
½ tsk. salt
2 spsk. sukker

Fyld:
1 æg
1 spsk vaniliesukker
3 tsk. mel
2½ dl mælk
2 spsk sukker

Smørret hakkes i melet. Derefter tilsættes sukker og salt.
Gæren opløses i den lunede mælk. Blandes i melblandingen sammen med ægget.
Dejen æltes og hæver 45 minutter.
Imens laves fyldet:
æg, vaniliesukker, mælk og sukker piskes sammen i en gryde og varmes op.
Når det næsten koger tilsættes melet og det koger godt igennem under piskning.

Dejen deles i 16 stykker som rulles ud til firkanter.
Her i kommer du lidt creme og dejen trykkes sammen herom.
Bollerne lægges med sammenføjningen nedad, på en bageplade beklædt med bagepapir, og hæver 1 time!
Skal IKKE pensles!!
Bages ved 225 grader i 10-12 minutter.

Pyntes med glasur.

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer