Gratis opskrift @ Kokkehuen.dk: Guleærter (Hovedretter)

Du skal bruge Flash installeret for at se denne overskrift!

Guleærter Skrevet af: Ole | Dato tilføjet: 9 Dec 2010
Opført i: Hovedretter Ingredienser

750 g. gule flækærter
200 g. løg
2 grene timian
vand
800 g. gulerødder
800 g. porre
800 g. selleri
800 g. kartofler

2500 g. letsaltet kogeflæsk

ærterne udblødes i vand i et døgn.

ærterne koges sammen med løg og timian i det vand som ærterne er udblødt i. ærterne skummes grundigt nogle gange undervejs. Når ærterne er godt møre tages timianen fra, ærter og løg blendes.

Urterne skæres i passende stykker, de skal kunne ligge på en ske. Urterne koges møre i vand, tages op når de er færdige(med lidt bid i), de tilsættes senere.

Kogeflæsken koges i vandet fra grøntsagerne til kødet er mørt.

Når flæsken er mør tages op og de blendede ærter spædes med suppen til en passende konsistens. Nu skal de gule ærter smages til med salt, peber og timian.

De kogte urter tilsættes. Kogeflæsket serveres apart koldt eller varmt. Samt eddike og stærk sennep

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer