Gratis opskrift @ Kokkehuen.dk: Brun sauce til juleanden (Jule Mad)

Du skal bruge Flash installeret for at se denne overskrift!

Brun sauce til juleanden Skrevet af: Birthe | Dato tilføjet: 8 Dec 2010
Opført i: Jule Mad Ingredienser

hals vingespidser kråse og hjerte
1 lille løg
1 lille gulerod
evt. 2 tsk. andebouillon
1/2 l. vand
1 spsk. smør
1/2 spsk. hvedemel
1 dl. fløde 13 %

Kog hals, vingespidser, kråse og hjerte sammen med grønsagerne og evt. bouillon 1 time.

Si det (det kan gøres i god tid). Hæld stegeskyen fra anden oveni. Lad det stå et øjeblik, og skum fedtet af (det lægger sig foroven). Smelt smørret, og pisk melet i. Spæd med skyen, til saucen er tilpas.

Kom fløden i, og kog saucen igennem. Smag til med salt og peber og evt. lidt ribsgelé. Farv med lidt kulør.

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer