I øjeblikket noteret 349 opskrifter i 135 kategorier!

Seneste Opskrifter
Frikadeller til julebuffet Dato tilføjet: 9 Dec 2010
Opført i: Jule Mad / Julebuffet
Ingredienser

500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
1.5 tsk. Groft salt
80 gram Hvedemel
1 æg
200 gram Løg
1.5 dl. Letmælk
0.25 tsk. Peber

stegning:
15 gram Margarine
1 spsk. Olie

Madlavning instruktioner

Rør kødet sejt med salt, 2-3 min.

Riv løget fint.

Tilsæt alle øvrige ingredienser, og rør til farsen har en ensartet konsistens. Hold evt. en del af mælken tilbage. Lad farsen hvile i køleskab mindst en halv time.

Tilsæt lidt mere mælk, hvis farsen er for fast. Steg frikadellerne på panden i det varme fedtstof, ca. 2 min. på hver side. Skru ned for varmen, og steg frikadellerne færdige, ca. 4 min. mere på hver side.

Tips:

Tilsæt lidt mindre mælk, hvis farsen laves af frosset kød, af kød med højere fedtindhold eller kalkunkød.

Melet kan eventuelt erstattes af 1 1/2 dl havregryn.

Når farsen røres sej med salt, før de øvrige ingredienser tilsættes, bliver den bedre til at binde mælken. På den måde opnår man en bedre konsistens af farsen og de færdige frikadeller.

Hvis man laver en stor portion frikadeller, kan de steges færdig i ovnen. Efter bruning skal de have ca. 10 min. ved 200 grader

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

 

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer

Bedøm denne opskrift:
  • I øjeblikket 2.79/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rating: 2.8/5 (58 stemmer stemmer)

Kommentar til denne opskrift:

For spam forebyggelse, indtaste koden: Code:

Gå til kategori:

Andre opskrifter i denne kategori:

Gammeldaws æbleflæsk Flæskesteg til julebuffeten Gammeldags Sylte æbleflæsk Medister

Opskrift Cloud Tags:
- Opskrif Hit - 004930

 


 

Tak, vil dine kommentarer blive gennemgået snarest!



Goldgame.dk - Fri-tv.dk - Filmet.dk