Gratis opskrift @ Kokkehuen.dk: Røget lakserulle med krebsehaler (Kolde)

Du skal bruge Flash installeret for at se denne overskrift!

Røget lakserulle med krebsehaler Skrevet af: Jeppe | Dato tilføjet: 10 Dec 2010
Opført i: Forretter / Kolde Ingredienser

16 skiver røget laks
100 g krebsehaler
4 spsk. ricotta
8 spsk. mascarpone
1 spsk. citronsaft
1 bdt. basilikum
Salt og peber
Blandet salat

Dressing:
1/2 bdt. persille
10 stk. ansjoser
4 fed hvidløg
Saft fra 1 citron
2 dl olie
Salt og peber
Det hele blendes sammen.

Ricotta og mascarpone blandes med citronsaft, krebsehaler og salt og peber.
Lakse-skiverne lægges ud på et stykke film.
Basilikum-bladene spredes ud herpå.
En pølse af cremen lægges på midten og laksen rulles omkring.
Rullen snøres godt ind i film og stilles på køl.
Skær rullen over på midten, del derefter hver rulle i to på skrå.
Stil rullen på lidt salat og fordel dressingen omkring.
Server brød til.

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer