Gratis opskrift @ Kokkehuen.dk: Reje og muslingeroulade (Lune)

Du skal bruge Flash installeret for at se denne overskrift!

Reje og muslingeroulade Dato tilføjet: 10 Dec 2010
Opført i: Forretter / Lune Ingredienser

Bund:
6 æg
6 spsk. mel

Fyld:
100 g hvedemel
4 dl mælk evt. blandet med lidt fløde
100 g baby spinat
300 g rejer
300 g blåmuslinger
2-3 røde tomater
Salt, peber
2 æg

Tilbehør:
Ekstra spinat

Pisk æggehviderne hvide/stive, tilsæt derefter under stadig piskning blommerne (en blomme ad gangen) til det er stift, vend herefter forsigtigt mel – en spsk. pr. æg – ned i massen. Bages som en kvadratisk lagkagebund til den er gylden ca. 10-15 min. ved 175 grader.
Pisk hvedemel og mælk sammen og bring den langsomt i kog under konstant omrøring til saucen er tyk.
Tilsæt spinat, rejer, muslinger og grofthakkede tomater og varm det godt igennem. Smag til med salt og peber.
Tag gryden af varmen og rør de sammenpiskede æg i stuvningen.
Fordel stuvningen på bunden og rul den sammen til en roulade.
Pak rouladen ind i bagepapir og bag den ca. 20 min. ved 175grader.
Skær rouladen i skiver og server den med ekstra spinat.
Pynt evt. med lidt rejer og blåmuslinger.

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer