Gratis opskrift @ Kokkehuen.dk: Nudlesuppe med rejer (suppe)

Nudlesuppe med rejer Skrevet af: Jeppe | Dato tilføjet: 9 Dec 2010
Opført i: Hovedretter / suppe Ingredienser

1½ l vand
4 tørrede sky øre svampe
1 spise ske vegetabilsk olie
4 fed fint snittet hvidløg
10 stk. rejer
4 snittede forårsløg
1 pose hakket koriander med rødder
2 spise ske fiskesauce
125 g bønnespirer
100 g æg nudler eller risnudler
1 stor rød chili

Udblød de tørrede svampe i kogende vand i 30 minutter.
Dryp af og skær 'dem i skiver.
Varm olien op i en stor gryde , tilsæt hvidløg og rejer og sauter det i 3-4 'minutter.
Rør forårsløg og svampe i og steg videre i ca. 2 minutter.
Tilsæt vand, koriander, fiskesauce, bønnespirer og nudler og kog op. Skru ned for blusset, læg låg på og lad simre i 10-12 minutter, til nudlerne er 'kogt møre.
Pynt med rød chili.

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer