Gratis opskrift @ Kokkehuen.dk: Stegt, rødt svinekød (Svinekød)

Stegt, rødt svinekød Skrevet af: Mette Clausen | Dato tilføjet: 7 Dec 2010
Opført i: Thai mad / Svinekød Ingredienser

750 g. svinekam

Marinade:
½ tsk. rød farve til fødevarer
2 spsk. vand
3 fed knust hvidløg
1 spsk. fiskesauce
1 spsk. soyasauce
1 spsk. østerssauce
1 spsk. brun farin
2 cm. reven, skrællet, frisk ingefærrod
½ tsk. kinesiske 5-krydderier

Fjern alt fedt fra svinekødet og læg kødet i et dybt fad.

Marinade:
Pisk alle ingredienser sammen til marinaden og hæld den over kødet. Tag gummihandsker på og gnid marinaden grundigt ind i kødet overalt. Dæk fadet til og lad stå på køl i 2-3 timer eller til følgende dag.

Forvarm ovnen til 200º. Dryp marinaden af og læg stegen på en rist over en bradepande. Sæt stegen i ovnen i 10 minutter. Pensl mere marinade over kødet, skru ovnen ned til 180º og steg videre i 20-30 minutter, til stegen er gennemstegt.

Tag stegen ud af ovnen og lad den trække i 10 minutter. Skær den i tynde skiver og server dem sammen med dampkogte, langkornede ris eller kom kødet i nudelretter, supper eller omeletter.

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer