Gratis opskrift @ Kokkehuen.dk: Vagtler med druer (Vagtler)

Vagtler med druer Skrevet af: Mathilde | Dato tilføjet: 5 Dec 2010
Opført i: Dyrevildt / Vagtler Ingredienser

8 vagtler evt. frosne
40 g. smør/margarine
salt
peber
½ tsk. tørret enebær
2 dl. tør hvidvin
250 g. ustenede grønne druer
10 smuttede mandler
½ tsk. reven citronskal

Tilbehør
Selleri-kartoffelmos og salat á la Waldorf

Se vagtlerne efter evt. efterrenses. Skær vingespidser af. Gnid dem med krydderier. Tænd ovnen. Indstil den på 250 grader. Brun dem i stegegryde, på alle sider. Læg dem i et ovnfast fad med brystet opad.

Kog gryden af med hvidvin, lad det indkoge lidt og hæld det over vagtlerne. Dæk fadet med folie. Sæt det på ovnristen midt i ovnen ved 250 grader i 10 minutter.

Bland druer, mandelsnitter og reven citronskal i skyen. Dæk folie over igen. sluk ovnen. Lad vagtlerne trække 10-15 minutter.

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:

Denne opskrift har i øjeblikket 0 billeder.

Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer