I øjeblikket noteret 349 opskrifter i 135 kategorier!

Seneste Opskrifter
Dyrekølle Skrevet af: Mande Kokken | Dato tilføjet: 24 Apr 2011
Opført i: Grillmad / Vildt kød
Dyrekølle
Ingredienser

1 Dyrekølle
Mariaden består af :
1 del olie
2 del soya
frisk ingefær
knust hvidløg - gerne med skal ( og gerne mange )
½ del balsamico
lime eller citronsaft ( fra 1 hel lime/citron )
salt og peber
laurbær-blade

Madlavning instruktioner

Læg kødet i en skål. Kom marinaden over og lad det trække i min. 2-3 timer (gerne længere tid)
Brun købet over direkte varme og flyt det herefter til indirekte varme i ca. 1 time (alt efter hvor rødt kødet skal være) Gem noget af marinaden til at pensle købet med en gang i mellem.

Tilbehør:
Ovnestegte kartoffelbåde med skrald ( købes evt frosne)
Rødløg kogt ind i ribena.

Stege temperaturer:
Rådyr eller Dådyr er samme.
Kerne temperatur måles med stegetermometer
60-62 = Rødt
65-70 = Rosa/Medium
71-75 = Medium/gennemstegt
Husk at hvis kødet trækker efterfølgende under folie/viskestykke,
i 20-30 minutter, stiger temperaturen 8-10 grader.

Opskrift Billeder - Hover cursoren for at rulle hvis flere billeder:
Dyrekølle
Besøgende Kommentarer (0):

Denne opskrift har i øjeblikket 0 kommentarer. Tilføj din egen kommentar i menuen til højre.

 

Opskrift Links:

Tilføj ny opskrift Kontakt os om denne opskrift Fortæl en ven om denne opskrift Printer version Flydende Konverteringer Vægt Konverteringer Temperatur Konverteringer Gas Mark Tabeller Grønsagers kogetid Længde Konverteringer

Bedøm denne opskrift:
  • I øjeblikket 2.80/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rating: 2.8/5 (61 stemmer stemmer)

Kommentar til denne opskrift:

For spam forebyggelse, indtaste koden: Code:

Gå til kategori:

Andre opskrifter i denne kategori:

DyreKølle i Weber Kugle Grill Dyre Kølle Grillet dyrekølle m.savoykål og krydderkartofler

Opskrift Cloud Tags:
- Opskrif Hit - 007641

 


 

Tak, vil dine kommentarer blive gennemgået snarest!



Goldgame.dk- Filmet.dk